Деятельность производителя зефира «Жизель» приостановлена после проверки Роспотребнадзора

Изображение от FreepikУправление Роспотребнадзора по Московской области приостановило деятельность ООО «Кондитерская фабрика «Сокол» (ООО «КФС»), которое производит зефир «Классический» без сахара для ритейлера «ВкусВилл» и зефир «Жизель», сообщает ведомство.Как сообщается на сайте Роспотребнадзора, управление Роспотребнадзора по Московской области провело проверку в отношении ООО «КФС». По результатам проверки предприятию выдано предписание на прекращение действия деклараций о соответствии на данную продукцию. Как бренду рассказать потребителю про экологичность своей упаковки?
Проверка инициирована после сообщений о массовом отравлении зефиром. Ритейлеры «ВкусВилл» и «Лента», а также торговые сети, входящие в X5, реализовывавшие зефир производства ООО «КФС», сообщили о снятии данной продукции с продаж.
В ходе проверки специалисты Роспотребнадзора произвели отбор проб готовой продукции и сырья, горячей и холодной воды, а также смывов для лабораторных исследований выпускаемой продукции, в том числе на микробиологические показатели. Проводилась также экспертиза маркировки продукции.
При осмотре на предприятии выявлены многочисленные нарушения санитарных норм и правил, в том числе неудовлетворительное содержание производственных помещений, технологического оборудования, нарушение условий хранения, не в полной мере контролируется закладка сырья. В ходе проверки установлено отсутствие подтверждения сроков годности на продукцию.
Роспотребнадзор также отмечает, что в 2021 году во время проведения плановой проверки на ООО «КФС» также были выявлены нарушения санитарного законодательства.