Аналитики кошелька «ЮMoney» ианалитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» провели исследование ивыяснили, как изменился спрос набыстрое питание впервом полугодии 2025 года.
siamionau pavel/Shutterstock/Fotodom
Поданным «ЮMoney», сянваря поиюнь сетевые инесетевые точки общественного питания вонлайн-каналах продаж заработали на42% больше, чем год назад, число заказов выросло на35%, асредний чек составил 1164рубля (+5%). Каждый четвертый россиянин ходит зафастфудом врестораны «Вкусно— иточка», асамый популярный заказ— бургер икартошка фри.
Фастфуд сохраняет популярность
Как показал опрос «ЮMoney» среди 2 000 пользователей, большинство россиян (44%) время отвремени едят фастфуд. Ещё 27% делают это очень редко, 15%— постоянно, а14%— никогда. Среди любителей такой еды больше всего миллениалов (63%), меньше— зумеров (23%) ипредставителей поколения «Икс» (14%).
Поданным аналитиков «ЮMoney», сянваря поиюнь 2025 года общее число онлайн-заказов вресторанах быстрого питания выросло на35% посравнению стемже периодом 2024 года. Оборот вэтой категории стал на42% больше, асредний чек увеличился на5% исоставил 1164рубля.
«Несмотря нарост интереса кздоровому питанию, мыв„ “ видим, что фастфуд вРоссии остаётся популярным. Сянваря поиюнь онлайн-покупок вкрупных ресторанах быстрого питания стало на39% больше, чем впрошлом году. Всредних сетях тоже отмечается существенный рост— на20%. Обороты крупных ресторанов увеличились на41%, асредних— на20%, средний чек вобоих сегментах подрос на2%, до2047рублей и2471рубля соответственно. Это говорит остабильности ценовой политики заведений иихстремлении адаптировать меню под ожидания клиентов. Крупные игроки рынка оперативно реагируют напопулярность ЗОЖ, предлагая гостям полезные салаты, бургеры без хлеба, овощные ифруктовые перекусы»,— отметила руководитель службы сопровождения корпоративных клиентов «ЮMoney» Ирина Полякова.
Данные «Чек Индекса» подтверждают тенденцию роста трат наобщепит. Так, с1мая по30 июня 2025 года число покупок вкафе иресторанах быстрого питания вцелом— выросло на2% относительно прошлого года. Оборот увеличился на14%, асредний чек— на12%, до1412рублей. Только вточках фастфуда покупок стало на8% больше, оборот вырос на19%, асредний чек— на11%, до515рублей. Помнению аналитиков, более заметный рост потребления фиксируется нарегиональном уровне, несмотря нанезначительный рост цен, что связано сростом внутренней туристической активности.
Каждый четвёртый россиянин выбирает сеть «Вкусно— иточка»
Каждый четвёртый опрошенный (25%) называет своим любимым рестораном быстрого питания сеть «Вкусно— иточка». Навтором месте «Бургер Кинг» (19%), натретьем— Rostic’s(14%), начетвёртом— «Додо Пицца» (+12%). По3% респондентов предпочитают сети «Папа Джонс», «Fаrш», Subway, «Теремок» и«Крошка Картошка». По1% назвали Stardogs, Domino’sPizza, Zotman Pizza, Burger Heroes и«Vлаvаше». Ещё 10% опрошенных сказали, что ихлюбимый фастфуд— несетевой, атот, который находится рядом сдомом.
Чаще всего участники опроса заказывают бургеры (51%), картошку фри (44%), пиццу, куриные наггетсы, стрипсы икрылышки (по36%). Также популярны шаурма (34%), роллы исуши (26%), молочные коктейли (21%), газировка ихот-доги (по19%). Десерты заказывают нечасто (11%), как икартофель сначинкой (6%).
Сколько тратят нафастфуд
Более трети опрошенных россиян (34%) тратят нафастфуд одну-две тысячи рублей вмесяц. У28% наэто уходит дотысячи рублей вмесяц, у21%— отдвух дочетырёх тысяч, у8%— почетыре-пять тысяч рублей. Лишь 3% тратят отпяти досеми тысяч рублей, ещё 3%— отсеми додевяти тысяч рублей вмесяц. Оставшиеся назвали суммы отдевяти додесяти тысяч (1%) или более десяти тысяч рублей вмесяц (2%).