Ритейлер «ВкусВилл» планирует запустить продажи растительного мяса под собственной торговой маркой (СТМ). Новинка дополнит нынешний ассортимент сети, подходящим веганам, в который входит более 300 продуктов.В число веганского ассортимента сейчас входит специализированная растительная линейка под СТМ в таких категориях, как замороженные полуфабрикаты и «немясная» гастрономия.
Ежемесячный рост оборота в подгруппе веганской замороженной продукции составляет около 20% (в сравнении аналогичными месяцами 2023 года). Пик продаж растительных продуктов и мясных альтернатив приходится на великий пост. В 2024 году прирост веганских полуфабрикатов в этот период был в три раза выше, чем годом ранее.
Внутренние исследования сети «ВкусВилл» фиксируют запросы покупателей по развитию ассортимента, в том числе в части растительных мясных альтернатив. Отмечается также тренд на продукты «без глютена», «без сахара» и «без лактозы».
Растительное мясо под СТМ «ВкусВилл» разрабатывается совместно с производителем растительных протеинов компаний «Партнер-М».